En Argentina existe una preparación a base de hierbas llamada "Mate" la cual es muy popular en ese país. Pero no solo es un antojo local. Pues se ha comprobado que trae beneficios para la salud.
1-Las hojas usadas para esta preparación son de un árbol de "yerba Mate"(Ilex paraguariensis), de este árbol se usan sus hojas y ramas secos y molidos.
La yerba mate contiene polifeniles antioxidantes, que protegen a los glóbulos rojos. lo cual eleva la capacidad del cuerpo para destruir los radicales libres. Puede ayudar a prevenir
el mal de parkinson, aterosclerosis, insuficiencia cardiaca, Alzheimer y fatiga crónica.
2-Algo sorprendente es que la yerba mate contiene antioxidantes en mayor numero que el famosos Te verde. Tiene también una alta citotoxicidad (es la cualidad de ser tóxico a algunas células) para las células cancerosas.
y es un buen diurético. Ayuda a eliminar desechos acumulados en el cuerpo. Mejora la digestión, previene la caries dental,
3-La yerba Mate puede funcionar como el café, pero al contrario de este no tiene efectos secundarios como estar irritable o dar insomnio. Es un buen estimulante.
4-Su sabor no es muy agradable, aunque se han hecho avances por ejemplo hay una versión que se puede tomar en frio llamada terere, acompañado de jugo. lo cual puede ser más refrescante.
5-Los riesgos:
Aunque puede prevenir varios tipos de cáncer, su uso excesivo puede afectar el esófago, la garganta y la boca.
Al contener cafeína se debe tomar con cuidado para personas con presión arterial alta.
Personas enfermas del hígado también deben tener precaución al tomar la yerba mate.
Puede producir acidez y es un laxante.
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Como prepararlo :
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